到目前为止，我们大多数人都意识到高果糖玉米糖浆对健康的危害，并尽最大努力避免它，大多数注重健康的人不会靠近阿斯巴甜和三氯蔗糖等甜味剂。然而，考虑到许多可用的选择，坚持使用天然糖并不像听起来那么简单。从健康的角度来看，哪种天然糖更胜一筹?答案很复杂。

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首先，重要的是要注意，天然糖仍然是糖，每个人都应该努力减少每一种糖的摄入量，以尽量减少患 2 型糖尿病、癌症和其他疾病的风险。很简单，如果你摄入过多的糖，你的身体就会付出代价，不管它来自甘蔗、甜菜、枣、椰子、仙人掌还是蜜蜂。

然而，有时您需要在食谱中使用糖，无论是甜点还是咸味食品，您可能想知道哪种类型的糖最好使用。这里是一些最流行的自然选择的评估。

白砂糖

这是大多数人在家中用于烹饪和烘焙的糖。它来自精炼和加工甘蔗或甜菜。在此过程中，使糖着色的矿物质和其他化合物被去除，留下精制白糖。它经过高度加工，没有营养。

原糖

原糖的制造方式与白糖非常相似，但该过程在最终精炼之前停止，从而使其保持褐色。

糖蜜/红糖

从精制糖中提取矿物质和化合物时产生的副产品称为糖蜜，它与精制白糖混合后制成红糖。因此，它比精制的白色对应物含有更多的矿物质和抗氧化剂，并且从健康的角度来看具有轻微的优势。然而，与蓝莓等富含抗氧化剂的食物相比，糖蜜中发现的抗氧化剂非常少。糖蜜含有镁、硒、铁和钙等营养物质，黑带被认为是最具营养的品种。

龙舌兰

龙舌兰糖浆来自一种被称为龙舌兰的仙人掌的汁液。从仙人掌中提取汁液后，将其过滤并加热，然后浓缩成糖浆形式。它的甜度被认为是白糖的 1.5 倍，因此您可以少用它来获得相同的一般味道。它含有非常少量的钙、镁和钾，生的有机品种是最好的。虽然龙舌兰的血糖指数比白糖和其他品种低得多，所以它不太可能导致胰岛素快速升高，但它很重要请记住，它的高果糖含量可能是有问题的。由于果糖主要由肝脏代谢，因此它被认为是最具破坏性的糖类之一。

椰子糖

现在最流行的糖之一是椰子糖，它是通过将椰子树的汁液煮沸成糖浆，然后将其干燥并研磨成细粉制成的。它的血糖生成指数低于精制糖，并且保留了椰子中的一些营养成分，例如钾、钙、锌和铁。

蜂蜜

这是一种由蜜蜂从花中采集的糖浆状花蜜，其相对较高的果糖含量使其比其他选择更甜。这意味着您可能需要比白糖更少的糖来达到相同的甜度水平。此外，其 17% 的水含量意味着直接按重量替代产生的糖含量低于白糖。蜂蜜也因其抗菌能力而被认为是更好的选择。在其他类型的糖中没有发现其杀死细菌的能力。尽可能选择生蜂蜜，因为它是您可以获得的加工最少的糖之一。

再一次，您希望尽量减少所有类型糖的摄入量。例如，使用蜂蜜代替玉米糖浆可能是明智之举，但不要陷入认为随心所欲地食用是安全的陷阱——尤其是如果您患有糖尿病。